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Macarons: gran receta para hornear en casa

Los macarons son delicias delicadas, coloridas y tan sabrosas que son perfectas para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando un postre para impresionar a los invitados o simplemente quiera disfrutar de un dulce, los macarons son una excelente opción. ¿Y la mejor parte? ¡No tienes que ser un panadero profesional para hacerlos en casa! Con unos pocos ingredientes simples y un poco de paciencia, puedes crear tu propio lote de deliciosos macarons en muy poco tiempo. En este artículo, exploraremos los conceptos básicos para hornear macarrones, incluidos consejos y trucos para lograr el éxito. ¡Así que tome su delantal, precaliente su horno y prepárese para hornear su camino a la perfección del macaron!

Diferentes variaciones de macarons

Los macarons vienen en muchos sabores y colores diferentes, lo que los convierte en un postre versátil que se puede personalizar según sus preferencias. Algunos de los sabores más populares incluyen chocolate, frambuesa, vainilla y limón. Sin embargo, también puedes experimentar con diferentes ingredientes para crear tus propios sabores únicos. Por ejemplo, puede agregar polvo de matcha para un sabor a té verde o lavanda para un sabor floral.

El color de los macarons también se puede personalizar para que coincida con la ocasión. Puedes usar colorante alimentario para crear tonos pastel para la primavera o colores llamativos para una fiesta temática. Los colores pastel son perfectos para baby showers o Semana Santa, mientras que los colores llamativos como el rojo y el verde son ideales para Navidad.

Cuando se trata de formas, los macarons se pueden hacer en diferentes formas, como corazones, estrellas o incluso animales. Sin embargo, la forma redonda clásica es la más popular y la más fácil de hacer.

Ingredientes necesarios para hornear macarons

Los ingredientes necesarios para hacer macarons son simples y fáciles de encontrar. Necesitará harina de almendras, azúcar en polvo, claras de huevo, azúcar granulada y colorante para alimentos (opcional). Aquí hay un desglose de cada ingrediente:

Harina de almendra

La harina de almendras está hecha de almendras blanqueadas que se han molido hasta obtener un polvo fino. Es un ingrediente esencial en los macarons porque les da su textura y sabor característicos. Es importante usar harina de almendras de alta calidad para garantizar que tus macarons queden perfectos.

Azúcar en polvo

El azúcar en polvo se usa para endulzar los macarons y ayudar a crear una textura suave. Es importante tamizar el azúcar en polvo antes de usarlo para eliminar los grumos.

Claras de huevo

Las claras de huevo son el ingrediente clave que le da a los macarons su textura ligera y aireada. Es importante usar claras de huevo a temperatura ambiente y batirlas hasta que se formen picos rígidos.

Azúcar granulada

El azúcar granulada se usa para estabilizar las claras de huevo y ayudar a crear una textura suave. Se agrega a las claras de huevo mientras se baten para crear un merengue.

Colorante alimenticio

El colorante alimentario es opcional, pero se puede usar para darle un toque de color a los macarons. Es importante usar colorante alimentario en gel, ya que no afectará la textura de los macarons.

Consejos y trucos para hornear macarons

Si bien los macarons son relativamente fáciles de hacer, existen algunos consejos y trucos que pueden ayudar a garantizar el éxito. Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta:

Medir los ingredientes con cuidado

Medir los ingredientes con precisión es crucial cuando se trata de hacer macarons. Incluso una pequeña desviación puede afectar la textura y el sabor de los macarons. Es importante usar una báscula digital para garantizar que todos los ingredientes se midan con precisión.

Use papel pergamino o tapetes de silicona

El uso de papel pergamino o tapetes de silicona es importante al hornear macarons. Estos materiales evitan que los macarons se peguen a la bandeja para hornear y aseguran que mantengan su forma.

Permita que los macarons descansen

Después de colocar los macarons en la bandeja para hornear, es importante dejarlos reposar durante al menos 30 minutos. Esto permite que los macarons desarrollen una "piel" en la superficie, lo que les ayuda a levantarse y desarrollar sus "pies" característicos.

Verifique la temperatura del horno

Es importante precalentar el horno a la temperatura correcta antes de hornear los macarons. También es una buena idea verificar la temperatura con un termómetro de horno para asegurarse de que sea precisa.

Almacene los macarrones correctamente

Los macarons deben almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador. También se pueden congelar hasta por un mes. Al descongelar macarons congelados, es importante dejar que alcancen la temperatura ambiente antes de comerlos.

Última cosa

Los macarons son un postre delicioso y elegante que se puede hacer en casa con unos pocos ingredientes simples y un poco de paciencia. Vienen en una variedad de sabores, colores y formas, lo que los convierte en un postre versátil que se puede personalizar para adaptarse a cualquier ocasión. Siguiendo estos consejos y trucos, podrás crear tu propio lote de deliciosos macarons en muy poco tiempo. ¡Así que tome su delantal, precaliente su horno y prepárese para hornear su camino a la perfección del macaron!

Ideas para preparar un menú macarrones Recetas de Comida
Macarrones con queso elegantes

Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que tengas antojo de comida americana. Intenta hacer Fancy Mac and Cheese en casa. Esta receta rinde para 12 personas y cuesta $2.11 por porción. Este plato principal tiene 904 calorías , 32 g de proteína y 44 g de grasa por porción. 947 personas se alegraron de haber probado esta receta. Te la ofrece Foodnetwork. Una mezcla de tocino, gorgonzola, cebollas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 1 hora y 55 minutos . Con una puntuación de Spoonacular del 71% , este plato es bueno. Prueba Almost Guilt Free Mac and Cheese , BBQ Mac and Cheese y Creamy Bacon Mac and Cheese para recetas similares.

Rollitos de tocino y queso

Los rollos de tocino y queso podrían ser justo lo que estás buscando. Una porción contiene 191 calorías , 6 g de proteína y 10 g de grasa . Por 31 centavos por porción , esta receta cubre el 6% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde para 48 personas. Desde su preparación hasta su presentación, esta receta toma aproximadamente 55 minutos . 8 personas encontraron esta receta deliciosa y saciante. Ve a la tienda y compra harina, huevos, cebolla y algunos otros ingredientes para prepararla hoy mismo. Te la ofrece Taste of Home. Con una puntuación de cuchara del 30% , este plato es bastante malo. A los usuarios a quienes les gustó esta receta también les gustaron los Involtini Di Pollo - Rollitos de pollo rellenos de jamón y queso , el Pastel de papa con tocino y queso y los Macarrones con queso y tocino cremosos .

Muffins de arándanos a la antigua

Nunca puedes tener demasiadas recetas para el desayuno, así que prueba los Muffins de Arándanos Tradicionales. Esta receta rinde para 6 personas. Una porción contiene 181 calorías , 4 g de proteína y 5 g de grasa . Por 31 centavos por porción , esta receta cubre el 5% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Taste of Home requiere polvo de hornear, sal, harina y extracto de vainilla. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo una dieta lacto ovo vegetariana . Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 30 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación spoonacular bastante mala del 28% . Recetas similares incluyen el Pastel de Chocolate Tradicional , los Macarrones con Queso Tradicionales y las Galletas de Avena con Pasas y Nueces Pecanas Tradicionales .

Pizza de macarrones con queso

La pizza de macarrones con queso requiere unos 55 minutos de principio a fin. Esta receta rinde para 12 personas. Este plato principal tiene 346 calorías , 15 g de proteína y 16 g de grasa por porción. Por $1.09 por porción , esta receta cubre el 9% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. No mucha gente la prepara, y yo diría que es perfecta. Esta receta de Taste of Home requiere tomates enlatados, pimiento morrón, salsa para pizza y crema. Esta receta es típica de la cocina estadounidense. Con una puntuación de Spoonacular del 36% , este plato es bastante malo. Recetas similares son Macarrones con queso al horno de Alton Brown , ¡Genial! Macarrones con queso sin horno y Macarrones con queso al horno .

Ensalada de papa a la antigua

La ensalada de papa a la antigua requiere aproximadamente 35 minutos de principio a fin. Por 45 centavos por porción , esta receta cubre el 9% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde para 8 personas. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin gluten y ovolacto vegetariana tiene 247 calorías , 5 g de proteína y 15 g de grasa por porción. No mucha gente hizo esta receta, y yo diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra sal, cebollas verdes, mayonesa y algunas otras cosas para hacerla hoy. Funciona bien como guarnición. Es perfecta para el 4 de julio . Te la trae Taste of Home. Considerando todo, decidimos que esta receta merece una puntuación de 37% . Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen ensalada de papa a la antigua , pastel de chocolate a la antigua y macarrones con queso a la antigua .

Fritelle di Carciofi: alcachofas fritas

La receta Fritelle di Carciofi: Alcachofas Fritas se puede hacer en unos 30 minutos . Una porción de este plato contiene aproximadamente 24 g de proteína , 29 g de grasa y un total de 463 calorías . Esta receta sirve para 4 personas. Por $2.78 por porción , esta receta cubre el 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó realmente este plato principal. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Una mezcla de ricotta salata, pan rallado, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es presentada por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos que esta receta merece una puntuación spoonacular del 49% . Esta puntuación es buena. Pruebe Chicken Piccata with Alcachofas , Macarrones con Tomates Frescos, Calabacín y Alcachofas , y Alcachofas al Vapor al Estilo Italiano para recetas similares.

Cazuela de chile

La cazuela de chili toma aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 6 porciones con 400 calorías , 20 g de proteína y 15 g de grasa cada una. Por $1.06 por porción , esta receta cubre el 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Funciona bien como un plato principal americano. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es perfecta para el Super Bowl . Una mezcla de cebolla, queso mozzarella, macarrones y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es presentada por Allrecipes. A fin de cuentas, decidimos que esta receta merece una puntuación spoonacular del 50% . Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Tater Tot Chili Cheese Casserole , Ancho Chipotle Chili y 17 Bean White Chicken Chili .

Galletas de jengibre a la antigua

Las galletas de jengibre a la antigua podrían ser una buena receta para ampliar tu repertorio de postres. Esta receta rinde para 24 personas. ¿Cuidando tu figura? Esta receta ovolacto vegetariana tiene 198 calorías , 1 g de proteína y 8 g de grasa por porción. Por 20 centavos por porción , esta receta cubre el 3 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fan. Una mezcla de azúcar adicional, mantequilla, huevo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor de 25 minutos . Con una puntuación de cuchara de 0% , este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Galletas de jengibre masticables , Pastel de chocolate a la antigua y Macarrones con queso a la antigua .

Cerdo con salsa picante de melocotón

Cerdo con salsa picante de durazno es una receta sin gluten ni lácteos con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17 g de proteína , 25 g de grasa y un total de 382 calorías . Por $1.32 por porción , esta receta cubre el 13% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó realmente este plato principal. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Esta receta de Taste of Home requiere salsa de barbacoa, conservas de durazno, salsa suave y condimento para tacos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 50 minutos . En general, decidimos que esta receta merece una puntuación spoonacular del 41% . Esta puntuación es buena. Si le gusta esta receta, eche un vistazo a estas recetas similares: Macarrones con carne picante y queso , Chuletas de cerdo con glaseado de durazno Bourbon y Pastel de capas de duraznos, tomates y queso de cabra con salsa de durazno y albahaca .

Té de lavanda y menta

El té de lavanda y menta se prepara en unos 15 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0 g de proteína , 0 g de grasa y un total de 15 calorías . Por 29 centavos por porción , esta receta cubre el 1 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde para 4 personas. 1080 personas se alegraron de haber probado esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere hojas de menta, romero, miel y agua. Funciona bien como bebida. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y lacto ovo vegetariana . En general, esta receta obtiene una puntuación muy mala (pero aún corregible) de 0 % . Recetas similares son té de lavanda con macarrones franceses de limón , sorbete de mora silvestre con menta de jardín y lavanda y sándwiches de té de pepino y menta .

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